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糯米藕 软糯爽滑,唇齿留香

这个糯米藕是大上个礼拜天做的,那天我在菜市场溜达,忽然就想起糯米藕了,平常在博客里也看到过不少。

回家试做了一回,因为我们家人不喜欢太甜,所以我只用了不多的冰糖和红糖煮藕,吃的时候只用煮藕的甜汤浇在切好的糯米藕片上。

淡淡的甜,清清的香,软糯爽滑,唇齿留香。咬一口,还藕断丝连。第一次做,经验不足,一是藕节封口不是太牢靠,所以接口处有漏米现象。再者,米灌得不咋结实,切开后,才发现有的藕孔里面糯米填充不足,有碍美观,但不影响口味。

偶尔尝试一下新口味,感觉挺不错。做煮妇(夫)的,也需要不断尝试,创新,不断为家人带来味蕾上的新体验。

原料:

藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜

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