巧手煲营养靓汤

巧手煲营养靓汤

     无论是平常日子,还是逢年过节,都少不了滋味醇厚健康营养的靓汤。尤其进入秋冬季,干燥寒冷的天气更让煲汤十分受宠。汤既可以用来取暖,又能滋补身体,还可以润肤养颜,是食疗进补的养生必选。
    “煲”就是用文火慢慢熬煮,从而将食材中的营养成分煮出来。煲汤的食材通常选择富含蛋白质的动物原料,而且要新鲜,在慢慢熬煮过程中,原料中的蛋白质更多的溶解在汤里,浓汤呈现出乳白色,汤的鲜美味道也飘散开来。同时各种食材的搭配要合理,才能让营养更全面更均衡。
    煲汤的炊具以瓦罐为最佳,但在如今快节奏的生活里,可以选择高压锅或者其它锅具暂且替代,如若时间充沛,不妨用瓦罐慢慢的煲制一份醇美的靓汤,让生活更添一份滋味。

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更新日期:2011-01-30 下载次数:

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