健脾养胃的食谱

        中医学认为,脾主运化,包括运化水谷和水湿,脾主统血有裹血、生血、摄血之义。脾病是由于运化失职或消化不良而引起的。

        所以,健脾养胃应注意饮食调养,饮食以适量为宜,温淡软素,少吃刺激性的食物;饮食要多样、适当,粗细搭配,油脂适量,少吃甜食,食盐要限量,三餐要合理。要多吃健脾和胃食品,如大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、山药、甘薯、鲜果、豆制品及海藻类等。 其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,但最好挑软的和温性的吃。适度食用,皆不宜太多,否则,不易消化,不利于脾胃调和。

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