手把手教你做最上镜寿司

        寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋甚至水果等作配料,其味道鲜美,鱼鲜饭香浓郁,吃过后仔细品味,是齿颊留香、久久徘徊。

        现在的寿司可以放很多东西,不过必须是一口可以吃掉的。可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,亦或腌过的,视乎配料的不同,做出的花样和风味也不同。吞拿鱼、金枪鱼、三文鱼、带鱼、蟹籽、虾仁等海鲜切片或段融入雪白香糯的饭团,再沾点其他调料,把抢眼的色彩组合成一组组精美寿司,是真正的“秀色可餐”啊!
 

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