香椿 春日不可错过的美味

      

       香椿,又名香椿芽、香椿头等,被称为“树上蔬菜”。

        

       在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴,它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。

      

       香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

 

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